Carnes Alternativas Charla en el Festival de la Carne y las Parrillas

Carnes Alternativas Charla Festival Asado y Parrillas Hipódromo Palermo Locos X la Parrilla

Carnes Alternativas : Dónde comprarlas y probarlas, cómo aprovecharlas.

Todo bicho que camina va a parar al asador: cocineros especializados reivindican las carnes no tradicionales, recomiendan las mejores técnicas para cocinar cada animal e invitar a darle un descanso a la vaca y al cerdo. No es un zoológico pero habrá yacarés, liebres, ñandú, jabalí, búfalo y muchos bichos más.

Oradores invitados:

Isiadoro Dillon (restaurante Soder) y Gonzalo Alderete Pagés (restaurante Perón Perón).


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