Category: Cortes de Carne Vacuna

Nombres de cortes de carne vacuno en Argentina, Chile, EEUU y España Muchas veces vemos una receta de algún corte vacuno que no sabemos identificar y por tal motivo he preparado una lista con los nombres de cada corte de carne vacuno como se conocen en Argentina, Chile, Estados Unidos y España. De esta forma […]

Ojo de Bife El corte de carne Vacuno que falta en tu Parrilla El ojo de bife o Ribeye como se conoce en Estados Unidos, es uno de los cortes vacunos más populares y jugosos en el mercado. La carne de la sección de la costilla es más blanda y más grasa que la mayoría […]

Por que es importante conocer los Cortes de Carne Vacuna de Argentina? Pues muy simple, primero para saber que tipo de carne comemos y no nos vendan gato por liebre como dice el refrán y segundo para conocer diferentes cortes de carne vacuna para innovar y probar asar diferentes cortes en tu parrilla. Es cierto que […]

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