CONSEJO PARRILLERO: Dónde colocar cada corte?

CONSEJO: Los cortes más grandes, como el asado y el vacío tienen que ir en la parte más alta y trasera de la parrilla; en la parte media se pueden ubicar los chorizos y, en la parte baja, las achuras. Para la morcilla, un método alternativo es atemperarla encima de algunos de los cortes de carne.


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