Sólo se pueden curar ciertos tipos de carne, ya que no todas se prestan para eso. La carne grasa es la más adecuada para la salazón en seco, porque queda más tierna y absorbe menos sal.

Por Lorena

Fabulosa receta de Hígado con cebolla y vino tinto, no es un plato que guste a todo el mundo, pero a mi personalmente me encanta el hígado y mas así con la cebollita.

Por Lorena

La lengua de ternera a la vinagreta la cocinaremos para dejarla suave y tierna.

Por Lorena

Un plato de morcillo de ternera guisado en olla rápida fantástico, muy tierno y jugoso, ligero y suave, acompañado de una salsa deliciosa que le dio el punto perfecto.

Por Lorena

El conejo es un animal salvaje en su estado natural, tiene una carne blanca muy escasa en grasas por lo que se ha convertido en un alimento típico de la dieta mediterránea .

Por Lorena

El paté de castañas es un tipo de paté poco habitual que puede ser un entrante de una comida algo muy atractivo y rico.

Por Lorena

Hoy tenemos un plato rico y saludable de huevos rellenos de mayonesa, atún, tomate y lechuga.

Por Lorena

No me puedo creer que a estas alturas aún no les hayan hablado de cuáles son las distintas formas de cocer un pulpo.

Por Lorena

Es imposible decirle que no a una deliciosa tapa de pulpo al ajillo.

Por Lorena

El hummus es una de las recetas más populares del Medio Oriente y se sirve con pan fresco o tostado, y se compone básicamente de puré de garbanzos y zumo de limón.

Por Lorena

La salsa de ciruelas es una salsa agridulce, ideal para acompañar carnes rojas como lomo de res o unas buenas costillas de cerdo.

Por Lorena

Aprende cómo preparar un aperitivo gourmet que combina sabores dulces y salados, las ciruelas pasas con panceta son una opción que sorprenderá a todos.

Por Lorena