Receta Arroz Blanco con Calabacin

Para empezar, lavar el arroz bajo el agua  y luego poner a cocerse en una cacerola, llenada hasta la mitad con agua, por unos 15 minutos, agrega un poco de aceite de oliva para que no se quede tan pegado.

Mientras pelas el calabacín, a no ser que lo hayas comprado congelado así como la cebolla, y lávalo bien, luego córtalo en trocitos tan pequeños como puedas, mejor si son cuadraditos.

En el caso de la cebolla, pélala y lávala bajo el agua del grifo para que no te lloren tanto los ojos, córtala en trozos tan pequeños como puedas.

Poner una sartén al fuego y empieza a dorar la verdura con aceite de oliva a potencia suave.

Cuando el arroz esté listo, cuélalo, escúrrelo y entonces échalo a la sartén, remueve bien para que la verdura quede bien esparcida por el arroz.

Ahora deja que se haga por unos 20 minutos a temperatura suave, cuando queden cinco minutos, echa el queso rallado parmesano y remueve bien, para que se funda con el arroz.