Esta deliciosa y simple guarnición de batatas al horno se puede utilizar para acompañar una gran variedad de carnes y pescados. El sabor dulce de las batatas acarameladas es irresistible y se pueden cortar en bastones, cubos, o rodajas.
Esta deliciosa y simple guarnición de batatas al horno se puede utilizar para acompañar una gran variedad de carnes y pescados. El sabor dulce de las batatas acarameladas es irresistible y se pueden cortar en bastones, cubos, o rodajas.
Precalentar el horno a 120° C (bajo).
Hervir las batatas en una olla con agua hirviendo y un poco de sal durante 10 minutos.
Una vez que se hayan ablandado, retirar del fuego y escurrir.
Colocar las batatas en una asadera ligeramente aceitada, cortar las batatas por la mitad, y cubrir cada mitad con una cucharada de manteca, llevar al horno.
Hornear 5-10 minutos o hasta que se vean doradas.
Rociar una cucharada de miel sobre cada batata, espolvorear un poco de azúcar sobre la superficie y dejar en el horno por sólo 2 minutos más.
Por Lorena
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