Descubre todas las recetas de este plato tan popular y que tanto le gusta a la gente. Hay infinidad de maneras de rellenar una berenjena, con carne picada, bechamel, quinoa, nueces, pollo, queso, etc. y de todas las maneras queda estupenda.
Descubre todas las recetas de este plato tan popular y que tanto le gusta a la gente. Hay infinidad de maneras de rellenar una berenjena, con carne picada, bechamel, quinoa, nueces, pollo, queso, etc. y de todas las maneras queda estupenda.
Cocinar las berenjenas al vapor o al horno hasta que estén tiernas, una vez hechas retirar el relleno de berenjena y reservar.
Hacer un sofrito con la cebolla, morrón y ajo, hasta que estén blandas.
Agregar la carne picada y cocinar desmenuzandola para que quede bien cocida.
Agregar el choclo, el relleno de la berenjena y los condimentos.
Mezclar y rellenar las berenjenas.
Añadir por encima el queso y llevar nuevamente al horno hasta que se derrita bien.
Por Lorena
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