Preparar un bife jugoso tiene sus secretos. Aquí los compartimos con usted, para que pueda preparar en su casa un delicioso bife y sorprender a sus amigos. Un bife jugoso y a punto queda muy bien acompañado con hongos salteados y puré de papas.
Preparar un bife jugoso tiene sus secretos. Aquí los compartimos con usted, para que pueda preparar en su casa un delicioso bife y sorprender a sus amigos. Un bife jugoso y a punto queda muy bien acompañado con hongos salteados y puré de papas.
Precalentar la parrilla a temperatura bien alta.
Frotar cada bife con aceite de oliva (ésto es para evitar que los bifes se peguen a la parrilla).
Condimentar con sal y pimienta.
Frotar el ajo fresco en ambos lados de cada bife y dejar reposar durante 15 minutos.
Colocar los bifes en la parrilla precalentada, e inmediatamente darlos vuelta después de 30 segundos (este paso es para sellar la carne y que quede jugosa).
Colocar las ramitas de romero sobre los bifes y cocinar 5 minutos por cada lado, o al punto de cocción deseado.
Retirar la ramita de romero al dar vuelta la carne y colocar nuevamente en la parte superior.
Por Lorena
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