Unas excelentes brochettes de mollejas, panceta y ciruela, sabores combinados que lo hacen agridulce y delicioso, se puede hacer a la parrilla o en plancha.
Unas excelentes brochettes de mollejas, panceta y ciruela, sabores combinados que lo hacen agridulce y delicioso, se puede hacer a la parrilla o en plancha.
En una plancheta cocinar bien las mollejas.
Una vez tibia cortar en cuadrados de aproximadamente 2x2cm.
Envolver con media feta de panceta y agregar al pincho junto a media ciruela sin carozo.
Llevar todas las brochettas al horno eléctrico 250 grados hasta desgrasar la panceta y que quede crocante.
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