Estas brochettes toman todo el sabor de la marinada con ajo, limón y albahaca. Se pueden preparar en la parrilla o a la plancha, y quedan muy bien de copetín con variedad de dips o de entrada sobre una base de ensalada verde.
Estas brochettes toman todo el sabor de la marinada con ajo, limón y albahaca. Se pueden preparar en la parrilla o a la plancha, y quedan muy bien de copetín con variedad de dips o de entrada sobre una base de ensalada verde.
En un bol de vidrio, mezclar el aceite de oliva, la mostaza, el ajo bien picado, el jugo de limón, el jugo de naranja, la albahaca y el vino blanco.
Incorporar los camarones ya limpios y revolver bien.
Cubrir y dejar marinar durante 1 hora.
Calentar la parrilla a fuego alto.
Pinchar los camarones en palitos de brochette y cocinar 5 – 10 minutos, dando vuelta una sola vez, hasta que tomen un color rosa.
Por Lorena
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