Un plato de la cocina turca que generalmente se sirve como entrada, no vas a poder creer lo rico que queda el coliflor, especialmente con un poco de ajo y salsa de yogur.
Un plato de la cocina turca que generalmente se sirve como entrada, no vas a poder creer lo rico que queda el coliflor, especialmente con un poco de ajo y salsa de yogur.
Cortar el coliflor en los ramillitos.
Colocar una olla con sal y jugo de limón y dejar que hierva.
Una vez que soltó el hervor, hervir el coliflor por 8 a 10 minutos, destapado, colar y secar bien con una toalla de papel.
Batir los huevos con la pimienta y sal hasta que queden bien suaves, pasar el coliflor por los huevos y luego por pan rallado.
Calentar el aceite vegetal y freír el coliflor hasta que quede bien dorado por todos lados.
Retirar con espumadera y dejar drenar todo el excedente sobre una toalla de papel.
Por Lorena
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