Receta Crema de Calabaza con Chocolate

Lo primero que haremos en el momento de cocinar la crema de calabaza con chocolate, será pelar la calabaza y trocearla en trozos no muy grandes.

Hecho esto, la ponemos en una fuente, le echamos un poco de sal, y la introducimos en horno precalentado a 200ºC, durante aproximadamente 40 ó 45 minutos.

Lo siguiente que haremos en la preparación de la crema de calabaza con chocolate, es picar la cebolla y freírla en una sartén hasta que se ponga medio transparente.

Ahora tomamos una olla y echamos la calabaza asada, la cebolla, la canela, el chocolate y el caldo, cocemos esto durante unos 20 minutos, transcurrido el tiempo, quitamos la canela y trituramos.

Antes de servir, le espolvoreamos a la crema de calabaza con chocolate un poco de pimienta y ya estará lista para comer.