Receta Deliciosas Canastitas de Verduras

Picar la cebolla, el morrón y el ajo en cubos pequeños y saltear, lavar y cortar la espinaca o acelga en juliana y agregar al salteado, cocinar 5′.

Salpimentar y condimentar, dejar el relleno enfriar.

Para la salsa, hacer un roux para salsa blanca, derretir la manteca y dejar dorar levemente, agregar la harina de golpe sin dejar de mezclar, dejar dorar un poquito e ir incorporado la leche hasta que tome la consistencia deseada, salpimentar y agregar el curry, mezclar bien y reservar.

Hacer dobles en todo el contorno de la masa y rellenar, e ir colocando en una placa, llevar a horno previamente calentado a 200° y cocinar por 15′.

Una vez que la masa esta cocida, colocar la salsa por encima y servir.