Receta Delicioso Pollo al Disco

Comenzamos a hervir las papas enagua con sal, hasta que esten cocidas a medio punto.

Hidratar los hongos secos en cerveza por lo menos por 30 minutos.

Colocar el aceite en el disco de arado, lo suficiente para cubrir la base y rehogar la cebolla hasta que se haya puesto transparente.

Retirar del disco y reservar.

Colocar las presas de pollo, con la piel hacia abajo en el disco a fuego fuerte.

Luego, bajar a moderado, y terminar de cocinar de ambos lados.

Agregar el resto de la cerveza, y el caldo.

Salpimentar a gusto.

Una vez que el pollo esté totalmente cocido, agregar la cebolla al disco.

Incorporar los hongos hidratados y la crema de leche.

Apagar el fuego y dejar que se cocine con el calor.

Mezclar con cuchara de madera, y rectificar la sazón.