Las más fáciles y ricas empanadas que existen son las de jamón y queso, y son las favoritas de todos los chicos. Siempre las puede hacer versión mini para copetín.
Las más fáciles y ricas empanadas que existen son las de jamón y queso, y son las favoritas de todos los chicos. Siempre las puede hacer versión mini para copetín.
Precalentar el horno a 180 °C (moderado).
Cortar el jamón cocido en tiritas finitas.
Separar las tapas de empanadas y poner una cucharada de jamón cocido picado y otra cucharada colmada de queso mozzarella.
Sellar los bordes de la empanada mojada con agua, y realizar un repulgue básico.
Colocarla en una asadera emantecada, y rellenar todas las tapas de empanadas y disponerlas en la asadera separadas por 2 cm entre ellas.
Pintarlas con huevo batido y llevar al horno por 20 minutos a 30 minutos, o hasta que la masa se haya dorado.
Retirar del horno y dejar enfriar unos 5 minutos antes de servir.
Por Lorena
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