Receta Empanadas de Pollo al Verdeo

Precalentar el horno a 200°C (fuerte).

Rociar con aceite en aerosol una asadera y reservar.

Rehogar la cebolla y el ajo en un sartén junto con la cucharada de manteca a fuego mediano por 5 minutos.

Agregar el pollo y dejar que se dore, otros 5-7 minutos más.

Salpimentar a gusto, dejar enfriar y reservar.

Separar las tapas de empanadas sobre la mesada y poner 1 cucharada grande de relleno de pollo en el centro de la tapa de empanada.

Sellar los bordes de la empanada mojada con agua, y realizar un repulgue básico.

Colocarlas en la placa para horno, pintarlas con huevo batido y llevar al horno por 10 minutos, o hasta que la masa se haya dorado.

Retirar el horno y dejar enfriar unos 5 minutos antes de servir.