Esta ensalada se prepara en minutos y te saca de apuro porque tiene una presentación bárbara. Servila con tostadas y ya tenes el almuerzo planeado. Queda genial condimentada con una rica vinagreta Receta Vinagreta para Ensalada.
Esta ensalada se prepara en minutos y te saca de apuro porque tiene una presentación bárbara. Servila con tostadas y ya tenes el almuerzo planeado. Queda genial condimentada con una rica vinagreta Receta Vinagreta para Ensalada.
Colocar la rúcula en una ensaladera, agregar la mitad de los tomates cherry y salsear con la mitad de la vinagreta.
Mezclar bien.
Agregar el resto de los tomates cherry, los tomates secos, la ricotta, las escamas de Parmesano y hojitas de albahaca a gusto.
Rociar con el resto de la vinagreta y salpicar con granos de pimienta verde.
Por Lorena
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