Receta Estofado de Pavo

Comenzamos pasando la carne por la harina, en la olla donde vayamos a preparar el guiso de pavo, ponemos un buen chorro de aceite y cuando esté caliente ponemos la carne enharinada a dorar.

Mientras se dora la carne cortaremos  la cebolla, el pimiento y las zanahorias en cubos.

Cuando esté la carne dorada le ponemos las verduras, removemos y dejamos unos minutos se haga un poco.

Añadimos el tomate frito, removemos.

Añadimos el vaso de vino, lo dejamos un par de minutos y añadimos un vaso de agua.

Dejamos cocinar el estofado de pavo en salsa unos 15-20 minutos o hasta que probando la carne está tierna y cocinada.

Mientras se cocina la carne, pelamos unas papas y las cortamos en cuadrados, las freímos y cuando estén doradas las sacamos.

Cuando ya esté la carne ponemos las papas dentro y las dejamos un par de minutos todo junto.