Este plato de hamburguesas con papas fritas que nuestros chicos todos comen, es mejor y más sano esta versión casera que las compradas del super. Le podes agregar queso arriba o también acompañarla de una ensalada de zanahoria rallada y huevo duro para hacerlo todavía más nutritivo.
En un bol grande, agregar la carne picada junto con el perejil picado, sal y pimienta a gusto, el huevo batido, queso rallado y pan rallado.
Mezclar bien con las manos hasta que estén bien integrados todos los ingredientes.
Con una cuchara para servir helado, agarrar una bocha de la preparación y ponerla sobre papel manteca, colocar otro pedazo de papel manteca por encina y aplastar la hamburguesa bien hasta que quede 1 cm de ancho más o menos, si queres la podes armar con las manos.
En una sartén con un chorrito de aceite, cocinar las hamburguesas de ambos lados hasta que se hayan dorado, y reservar.
Mientras tanto, cortar las papas ya peladas en bastones y freírlas en una sartén con aceite caliente, retirar y escurrir sobre papel.
Por Lorena
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