El Mousse de naranja y vodka es la propuesta para disfrutar de un cóctel cremoso elaborado a partir de un zumo de naranja natural, resultando refrescante e ideal para servir antes del postre.
El Mousse de naranja y vodka es la propuesta para disfrutar de un cóctel cremoso elaborado a partir de un zumo de naranja natural, resultando refrescante e ideal para servir antes del postre.
Poner en remojo en agua fría la media hoja de gelatina durante 10 minutos, exprimir las naranjas y colar el zumo, calentar el vaso de zumo, escurrir la gelatina y disolverla completamente removiendo con una cucharilla.
Batir con las varillas de la batidora el mascarpone, el zumo, el vodka y el azúcar, montar la crema ayudados de la batidora.
Verter la crema montada en el recipiente donde está la mezcla anterior y mezclar de forma envolvente, de abajo hacia arriba para que no se baje la crema.
Servir en copas el mousse de naranja y vodka y decorar con una guinda en almíbar.
Por Lorena
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