Si nunca has probado el pan casero de aceitunas te arrepentirás de no haberlo hecho hasta ahora, porque cada bocado que le des a este maravillo pan te encantará.
Si nunca has probado el pan casero de aceitunas te arrepentirás de no haberlo hecho hasta ahora, porque cada bocado que le des a este maravillo pan te encantará.
La harina vas a tamizarla en un cuenco, le haces un volcán en el centro donde añades la levadura, mezcla bien y luego le añades la sal.
La manteca vas a necesitar que esté blanda para realizar la mezcla, de modo que déjala un poco a temperatura ambiente o bien la metes dentro del microondas por un minuto.
Mezcla la harina con el azúcar hasta obtener una crema y luego le añades la leche en polvo, echa esta mezcla al vaso de la batidora, junto con la mezcla de harina y bate todo muy bien.
Ahora las aceitunas vas a echarlas a la trituradora, o con un cuchillo, y las picas bien en trocitos tan pequeños como te sea posible.
Echa los trozos de aceituna a la mezcla del vaso de la batidora, ve agregando agua tibia mientras no dejas de batir, para que se vaya formando una masa homogénea que sea única.
Entonces empieza a amasar usando las manos, y si se te pega la masa a las manos, mójalas en agua o les echas un poco de harina.
Esparce el orégano y vuelve a amasar bien, haz una bola y deja reposar en un cuenco cubierto con un paño.
Cuando esté lista, pasada una media hora, enciende el horno a 200º C.
Amasa la bola con el rodillo varias veces y haz de nuevo una bola, ve tomando porciones que le das la forma del pan, haciendo pequeñas incisiones en la parte superior.
Meter al horno hasta que este cocido.
Por Lorena
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