El pan especial para torrijas, es una barra de pan aromatizada con huevo y manteca, entre otros tantos ingredientes que, nos dará como resultado una barra de pan muy esponjoso y muy apto para preparar esta receta típica de semana santa. Aunque es cierto que las torrijas se pueden preparar con un pan convencional, dejado secar durante uno o dos días, con este pan, todavía nos va a quedar una receta de torrijas superior.