Receta Pollo con Soja y Almendras

Dejamos preparadas todas las verduras cortadas en cubos chicos.

En el wok o cacerola colocar un poco de aceite.

Agregar el pollo cortado en cubos medianos, sellar y retirar.

En ese mismo wok agregar la cebolla hasta que este transparente.

Añadir el puerro y dorar 5 minutos.

Agregar los zapallitos dejar 5 minutos mas.

Agregamos el pollo, e incorporamos el vino y la salsa de soja.

Cocinar hasta que se evapore el alcohol.

Cuando el pollo esté tierno y cocido, incorporar la fécula de maíz disuelta en un poquito de agua.

Agregar las almendras y revolver, mezclar hasta que espese y condimentar con sal y pimienta.