El queso mascarpone es un queso típico del norte de Italia, muy cremoso y que sirve para comerlo tal y como está, con un poco de pan, para hacer con él un tiramisú, para ponérselo a un risotto o a una pizza o, y porqué no, a un sandwich, es un queso que tendremos que tenerlo listo de un día para otro pero, muy fácil de resolver.