La salsa Alfredo casera es originaria de Roma y se trata de una mezcla aterciopelada de mantequilla, queso parmesano y crema espesa, deliciosa para todo tipo de comidas desde pastas hasta papas y carnes.
La salsa Alfredo casera es originaria de Roma y se trata de una mezcla aterciopelada de mantequilla, queso parmesano y crema espesa, deliciosa para todo tipo de comidas desde pastas hasta papas y carnes.
En una cacerola derretir la manteca.
Agregar la crema de leche y revolver constantemente.
Condimentar con sal y nuez moscada.
Incorporar los 2 tipos de queso rallados.
Revolver constantemente, hasta que se hayan derretido bien.
Luego, agregar la yema, bajar el fuego y cocinar durante 5 minutos.
Por Lorena
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