Este es el sandwich favorito de mi familia. Preparo un enorme sandwich en un pan francés bien grande con una variedad de fiambres y tipos de queso. Luego lo coloco en el horno para que se tueste y por último corto porciones individuales. Es una idea muy práctica para transportar cuando hacemos picnic, o incluso para la playa.
Precalentar el horno a 220 ºC (horno bien caliente).
En un bol pequeño mezclar la manteca y el ajo, untar en ambas mitades de pan y espolvorear generosamente con queso parmesano.
Colocar en el horno precalentado hasta que el queso esté dorado, retirar del horno y dejar enfriar ligeramente.
En la mitad inferior de la pan colocar una capa de lechuga, alternando entre los fiambres y los quesos, colocar capas de jamón, pavo, salame, mozzarella, queso suizo y provolone.
Añadir una capa de tomates, cebolla, aceitunas negras, champiñones, pimientos verdes y todo lo que quiera.
Colocar encima, la otra mitad del pan.
Colocar el sándwich sobre una tabla de cortar y cortar en porciones individuales.
Por Lorena
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