Este tajine es super fácil de preparar. Ideal para principiantes en la cocina. No necesita tener el tajine exactamente para prepararlo, yo lo hago en una buena olla de hierro. Los limones y las aceitunas le dan el sabor ácido y salado justo.
Este tajine es super fácil de preparar. Ideal para principiantes en la cocina. No necesita tener el tajine exactamente para prepararlo, yo lo hago en una buena olla de hierro. Los limones y las aceitunas le dan el sabor ácido y salado justo.
En una olla mediana, calentar el aceite a fuego mediano.
Agregar las cebollas y rehogarlas hasta que estén bien tiernas.
Añadir todas las especias, el pollo en cubos, las aceitunas y los limones.
Condimentar con pimienta a gusto.
Añadir 150 cc de agua, bajar el fuego y cocinar durante 1 hora y 30 minutos.
Rectificar la sazón con sal y pimienta si fuese necesario.
Servir con cuscus y una rodaja de pan árabe.
Por Lorena
Todos los derechos reservados © LocosXlaParrilla.com. Desarrollado por SuPaginaGratis Diseño de Páginas Web
