Receta Tarta de Limón Fácil

Primero precalentar el horno, como siempre a 180º.

Mezclar la manteca con el con azúcar., batir hasta que quede cremosa y blanca.

Ir incorporando la harina de a poco, hasta que se integre, quedará una especie de arena mojada.

Forrar con eso una tartera enmantecada y llevar a horno 10 minutos, retirar y dejar enfriar.

Batir los huevos con el azúcar (125g., lo del relleno) hasta que estén cremosos y espumosos, agregar el jugo y la ralladura de limón.

Incorporar la harina y el polvo para hornear mezclados.

Una vez bien integrados, volcar sobre la masa y llevar a horno por 15 minutos, o hasta que se empiece a poner firme por arriba.

Retirar, dejar enfriar y luego refrigerar, que queda más rica fría.

Al momento de comer, espolvorear con azúcar impalpable.