En esta carne al horno, la estrella es la marinada con variedad de hiervas y especias. ¡Un plato simple para lucirte!
En esta carne al horno, la estrella es la marinada con variedad de hiervas y especias. ¡Un plato simple para lucirte!
En un bol de cerámica, combinar los jugos cítricos junto con el ajo, salsa de soja, chipotle, chile en polvo, comino, la páprika, orégano, pimienta negra y cilantro.
Sacar 1 taza de la mezcla y colocarla en un recipiente pequeño, cubrir con film y llevar a la heladera hasta que la carne esté lista para servir.
El resto colocarlo en una bolsa tipo ziploc.
Pinchar la superficie del vacío con un tenedor y ponerlo dentro de la bolsa con la marinada, llevar a la heladera por 24 hs.
Encender el horno a 200° C (alto) y aceitar ligeramente una asadera.
Retirar la carne de la marinada y ubicar en la asadera, llevar al horno por una hora y luego dar vuelta por otra hora mas.
Descartar la marinada, retirar la carne del horno, dejar reposar 10 minutos y cortar en tiras.
Rociar la carne caliente con la marinada reservada y servir de inmediato.
Por Lorena
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