Una manera sana y diferente de comer verduras. Al asar los vegetales, éstos conservan un color intenso y se acentúa el sabor a la vez. Es un acompañamiento ideal para carnes al horno, cerdo o incluso pollo al horno.
Una manera sana y diferente de comer verduras. Al asar los vegetales, éstos conservan un color intenso y se acentúa el sabor a la vez. Es un acompañamiento ideal para carnes al horno, cerdo o incluso pollo al horno.
Precalentar el horno a 200°.
Lavar bien las verduras y cortarlas tipo juliana gruesa.
Poner aceite en una asadera para horno y colocar los vegetales, sin encimarlos.
Condimentar con sal y pimienta y mezclarlos con las manos para cubrir con aceite todas las verduras.
Hornear por 30 minutos, retirar y dejar enfriar.
Colocar los vegetales en una fuente, cortar el queso en cubitos y agregarlo.
Condimentar con sal, pimienta, aceite de oliva y aceto balsámico.
Por Lorena
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