Si sos vegetariano o estás buscando alguna idea para una cena light a la parrilla, o agregar algo al tradicional asado, esta receta es para vos. Consejo, no sobrecocinar los vegetales, para que no se quemen.
Si sos vegetariano o estás buscando alguna idea para una cena light a la parrilla, o agregar algo al tradicional asado, esta receta es para vos. Consejo, no sobrecocinar los vegetales, para que no se quemen.
Lavar bien los vegetales y dejarlos secar bien.
Limpiar los morrones, retirando las semillas.
Pelar los zucchinis y cortarlos en rodajas gruesas.
Cortar la punta de los espárragos (10 cm) y guardar los tallos para hacer caldo de verduras.
Colocar las verduras sobre papel aluminio sobre la parrilla bien caliente, y controlar su cocción dándolos vuelta para que se cocinen de ambos lados.
Por Lorena
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