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El saber salar la carne es tan importante como la carne misma. Salar la carne puede hacer la diferencia entre un asado común y uno perfecto.

Bueno amigos locos x la parrilla, hoy traigo un simple consejo parrillero para que tus asados salgan perfectos en todo sentido. Es muy importante saber cual es el mejor momento para tirar la carne en la parrilla, ya que de esto también dependerá el sabor y la correcta cocción que tendrás como resultado. Lo malo de […]

¿Como lograr que la carne a la parrilla salga jugosa y no seca? Recuerde que el 70 por ciento de la carne es agua, y de ella depende la jugosidad. Por eso cuando se abusa del término de cocción se pierden los líquidos y los sabores. Lo que las personas llaman ‘sangre’ en la carne […]

¿Como Elegir e identificar buena carne para la Parrilla? Al comprarla tenga en cuenta que sea de un color rosado o rojo pálido, lo cual indica que proviene de un animal joven. El color y cantidad de grasa muestran que la res de la cual procede fue bien alimentada; debe ser de un color cremoso, […]

10 Consejos del Buen Parrillero Amigos del asado y la buena carne. Les dejo un video interesante para conocer estos 10 consejos para convertirse en un gran parrillero y ser la envidia de todos tus amigos y familiares. Sabemos que eres un gran asador, pero luego de ver este video vas a ser aún mejor. […]

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