Siempre ha gustado el sabor delicado del cochinillo, ya sea cocinado en el horno con la capa exterior crujiente, pero sin duda como más gusta es en la receta de cochinillo frito.
Esta receta es excelente para preparar un asado diferente, dándole mucha personalidad.
Hoy vamos a preparar la receta de cochinillo al horno, jugoso por dentro y con la piel bien crujiente.
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