Receta Zapallo Relleno Japones

Precalentar el horno a 180 °.

Cortar el zapallo por la mitad, descartar las semillas y ahuecar bien.

Colocar las mitades de zapallo sobre una asadera y hornear 1 hora hasta que esté tierno.

Mientras el zapallo está en el horno, en una sartén con 1 cucharada de manteca, saltear la cebolla y el morrón hasta que estén tiernos.

Agregar los granos de choclo y cocinar 5 minutos más, dejar entibiar.

Incorporar el huevo batido y el queso crema, y revolver.

Condimentar con sal y pimienta a gusto.

Rellenar las mitades de zapallo con la mezcla y hornear nuevamente 15 minutos hasta que se gratine el relleno.