Este costillar de cerdo se cocina dos veces. Primero se hierve y luego se dora a la parrilla con una salsa que lo deja crocante y agridulce. El resultado es espectacular y para chuparse los dedos.
Este costillar de cerdo se cocina dos veces. Primero se hierve y luego se dora a la parrilla con una salsa que lo deja crocante y agridulce. El resultado es espectacular y para chuparse los dedos.
Prender el fuego en la parrilla.
Colocar las costillitas en una cacerola grande, cubrir con agua, agregar tomillo, orégano, ajo en polvo, sal, y pimienta, hervir y cocinar 40 minutos.
Retirar las costillitas.
Mezclar los ingredientes para la salsa y pincelar por todos lados el costillar, de ambos lados.
Asar a la parrilla 20 minutos o hasta que estén listas y doradas.
Por Lorena
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