Si sos vegetariano o estás buscando alguna idea para una cena light a la parrilla, o agregar algo al tradicional asado, esta receta es para vos.
Si hay asado en casa me gusta agregar unos vegetales a la parrilla que primero marino unos minutos en una mezcla de aceto, aceite de oliva y miel.
Una salsa de soja básica con azúcar negra, con un toque de limón y ajo, es la combinación agridulce perfecta para complementar este salmón a la parrilla.
Estos cuadraditos de polenta a la parrilla con un toque de queso azul son una verdadera delicia. Se pueden hacer en el horno también, en la parte de la parrilla.
Unos hongos portobello sobre pan tostado y crujiente, se sirven con queso derretido por arriba y rúcula. Una comida abundante y llena de sabor que no lo hará extrañar la carne.
Los langostinos se marinan en una salsa de limón, perejil y ajo por 30 minutos, y luego se preparan las brochettes y se cocinan en la parrilla.
Algo rico y especial para hacer a la parrilla. Esta trucha a la parrilla está saborizada con limón, tomillo, ajo y romero a la perfección.
El ananá se marina en una salsa dulce a base azúcar negra, canela y rhum. Servir con helado, y queda perfecto para cualquier ocasión. Postre facilísimo.
Estas deliciosas colas de langostas hechas a la parrilla con una marinada de limón y ajo, y se hacen rapidísimo.
Estos choclos a la parrilla son como los que se comen en la playa, pero en el sillón de su casa. Se pueden hacer como entrada o guarnición, pero a mí me gustan solos.
Esta receta es la mejor que he probado fuera del sur de Asia. Como no tengo un horno cilíndrico, el asador es lo más cercano que existe para prepararlo, hacelo y veras lo rico que queda.
Esta receta de brochettes de pollo con un sabor agridulce están inspiradas en la cocina caribeña. Quedan muy bien con una ensalada de hojas o arroz blanco.
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