En Locos X la Parrilla queremos que aprendas los diferentes cortes de carne vacunos de Argentina, para que sepas que estás comiendo y también para que conozcas nuevos cortes de carne para asar en tu asados o parrilladas.
Cortes de Carne Vacunos de Argentina
Tipos de Carne Vacuno de Argentina
Por si quieres saber para que se utiliza cada uno de los cortes de carne vacuna de Argentina puedes hacer click en los siguientes cortes para conocer más:
- NALGA DE ADENTRO
- NALGA
- TAPA DE NALGA
- NALGA DE AFUERA
- CUADRADA
- PECETO
- COLITA DE CUADRIL
- BOLA DE LOMO
- GARRÓN
- TORTUGUITA
- CARNAZA DE PALETA
- PALETA
- PALOMITA / CHINGOLO
- COGOTE
- ESPINAZO
- ROASY BEEF
- AZOTILLO
- BRAZUELO / OSOBUCO
- FALDA
- TAPA DE ASADO
- ASADO DE FALDA
- MARUCHA
- BIFE CON LOMO
- BIFE ANGOSTO
- LOMO
- BIFE ANCHO
- OJO DE BIFE ANCHO
- TAPA DE BIFE ANCHO
- CUADRIL
- TAPA DE CUADRIL
- CORAZÓN DE CUADRIL
- ASADO
- ENTRAÑA
- MATAMBRE
- VACÍO
Bueno amigos parrilleros, creo que ya aprendimos todos los cortes de carne vacuna que utilizamos en Argentina para alimentarnos. Cada corte de carne se utiliza para ciertas comidas, pero no hay nada escrito, así que si tienes imaginación y un buen don de asador, podes hacer lo que se te ocurra, mientras tus comensales estén satisfechos, eres libre!!
¿Que corte de carne es tu preferido?
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Andres
13 abril, 2018 @ 12:41 pm
La nalga se puede hacer a la parrilla para sándwich?
LocosXlaParrilla
13 mayo, 2018 @ 2:37 pm
Poder se puede, pero hay cortes mas tiernos para sandwich. Suerte!!
Diego
29 junio, 2018 @ 12:27 am
La tapa de ojo de bife tiene otro nombre? Cual sería?
Lulo
6 julio, 2018 @ 4:20 pm
Hola, los links de los tipos de cortes no funcionan…. sera que los pueden hacer disponibles? gracias!!!!
Silvia
25 enero, 2020 @ 6:21 pm
Hola, trate de entrar al link de cada uno de los cortes y no es posible, podrian habilitarlos por favor?
Gracias