Son unos tipos de pollo más pequeños que los convencionales. Se trata de un ave de unos 500g de peso y mucho más tierna que el pollo. Aunque también tiene menos sabor. Es un ave muy apta para el horno y eso es lo que vamos a hacer aquí. Unos picantones al horno con papas y cebolla.
Pelamos y cortamos en laminas las papas, el corte, no debe de ser muy grueso o quedarán duras en el horno, de medio centímetro de grosor.
Pelamos las cebollas y las cortamos en juliana.
En una bandeja de horno, ponemos las papas, y encima ponemos la cebolla y salpimentamos.
Sobre la cebolla y la papa, ponemos los picantones, los mojamos con un vaso de agua y con un chorrito de aceite de oliva y los salpimentamos.
Metemos al horno previamente calentado a 200ºC durante unos 20 minutos, hasta que veamos que estén bien dorados.
Pasado el tiempo, los sacamos del horno y damos la vuelta a los picantones. que se doren también por el otro lado y listos para servir.
Por Lorena
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