Si te gustan las verduras, este zapallito relleno te encantara, una forma distinta de comer variado, hacer algo sencillo pero gustoso, y sano.
Si te gustan las verduras, este zapallito relleno te encantara, una forma distinta de comer variado, hacer algo sencillo pero gustoso, y sano.
Lavar bien los zapallitos, cortar la “tapa” de arriba y reservar, ahuecar y sacarles las semillas.
Ubicarlos, sin rellenar, sobre el tomate que colocamos junto al aceite en una olla o sartén grande aún sin encender el fuego.
Aparte, calentar hasta que suelte el hervor los tres pocillos de agua, agregar el cuscus seco y revolver un poco y tapar.
Ahora, condimentar los zapallitos, antes de rellenar y colocarle un trocito de queso en el fondo.
Colar el cuscus y después de unos 8 minutos que absorvio el agua caliente mezclar con el atún y rellenar los zapallitos.
Esparcir queso rallado sobre la mezcla; antes de “ponerle la tapa” a cada zapallito y tapar la olla o sartén.
Ahora si, encender el fuego a temperatura mínima y dejar cocinar unos 20 a 25 minutos tapado, si es necesario echar un chorrito de agua caliente, a la salsa, para que no se seque.
Por Lorena
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