Costillas de Cerdo Marinadas en salsa Barbacoa

Machacar el ajo, la sal, la pimienta negra, las hojas de laurel, el romero y agregue aceite de oliva y extenderlo por toda la carne.

Coloque las costillas ya sazonada dentro de una bolsa de plástico sellada y refrigerar, macerar durante 12 horas.

Después de ese tiempo, retirar las costillas de la bolsa de plástico y cubrir con papel de aluminio y lo llevamos 1 hora a la parrilla a fuego moderado.

Después de 1 hora quitar el papel de aluminio y cubrir de salsa barbacoa todo lo largo de los nervios de la carne.

Llevamos la carne de nuevo a la parrilla y continuamos poniendo salsa barbacoa cada 5 minutos por 20 minutos más de parrilla.

Luego de pasado los 20 minutos, ya se puede sacar de la parrilla y consumir.