Esta receta bien jugosa de lomo con tiritas de morrón es una de las favoritas de mi familia, es buenísima para hacer con anticipación en la olla de cocción lenta y además sale muy muy tierno.
Esta receta bien jugosa de lomo con tiritas de morrón es una de las favoritas de mi familia, es buenísima para hacer con anticipación en la olla de cocción lenta y además sale muy muy tierno.
Antes de empezar vamos a cortar el lomo y las verduras en juliana o sea en tiritas.
En una sartén a fuego mediano, saltear las tiritas de lomo salpimentadas en el aceite.
Una vez doradas las tiritas, colocar en la olla de cocción lenta.
Disolver el cubito de caldo en el agua caliente y luego mezclar el almidón de maíz.
Rociar la carne con esta preparación.
Añadir la cebolla, los morrones, los tomates, la salsa de soja, el azúcar y la pimienta.
Tapar y cocinar por 4 horas para que quede bien tierno el lomo.
Por Lorena
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