Las arepas venezolanas son famosas por sus rellenos deliciosos y abundantes. En esta receta aprenderás a realizar la arepa pabellón, que consiste en rellenar una arepa de maíz blanco con el típico plato venezolano llamado pabellón criollo.
Las arepas venezolanas son famosas por sus rellenos deliciosos y abundantes. En esta receta aprenderás a realizar la arepa pabellón, que consiste en rellenar una arepa de maíz blanco con el típico plato venezolano llamado pabellón criollo.
Masa de arepas: http://locosxlaparrilla.com/recetas/receta-arepas-venezolanas/.
Para la carne desmechada, en una olla, colocar la carne, el agua, la sal y la pimienta.
Cocinar a fuego medio durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos o hasta que la carne esté cocida.
Mida 1 taza del líquido de cocción de la carne y ponga a un lado, retirar la carne de la olla, dejar enfriar y desmechar con un tenedor o con las manos.
En una olla, coloque la carne desmechada, la pasta de tomate y 1 taza de líquido de la carne, cocine durante 6 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Abre las arepas por la mitad con un chuchillo para rellenarlas y añade las caraotas, la carne mechada y las tajadas de plátano maduro fritas.
Finalmente, agrega el queso blanco duro rallado y disfruta.
Por Lorena
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