Este bife de lomo se marina en un adobo de cerveza, salsa teriyaki y azúcar, otorgándole un sabor maravilloso. Para completar un almuerzo de fin de semana, solo hace falta una ensalada fresca con verduras de estación.
Este bife de lomo se marina en un adobo de cerveza, salsa teriyaki y azúcar, otorgándole un sabor maravilloso. Para completar un almuerzo de fin de semana, solo hace falta una ensalada fresca con verduras de estación.
Precalentar la parrilla a temperatura bien alta.
Con un tenedor, pinchar la superficie de los bifes, colocar los bifes en una fuente para hornear.
En un bol , mezclar la cerveza, la salsa teriyaki y el azúcar negra, volcar la salsa sobre los bifes y dejar reposar unos 5 minutos.
Espolvorear con la mitad de la sal con especias, la pimienta y el ajo y dejar reposar por 10 minutos, dar vuelta los bifes y espolvorear con el resto de la sal, la pimienta y el ajo.
Dejar marinar durante 10 minutos más y retirar los bifes de la marinada.
Volcar la marinada en una cacerola pequeña, y dejar hervir por unos minutos.
Aceitar ligeramente la parrilla, asar los bifes durante 7 minutos por cada lado o hasta que estén cocidos a su gusto.
Durante los últimos minutos de cocción, pintar los bifes con la salsa de marinada para darles sabor.
Por Lorena
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