Estas empanadas con membrillo están hechas con masa casera. A mí me gusta hacerlas de copetín, chiquitas quedan re simpáticas. Esta receta rinde 12-15 empanadas grandes o 24 de copetín. Para la masa de empanadas caseras Receta Masa de Empañadas.
Estas empanadas con membrillo están hechas con masa casera. A mí me gusta hacerlas de copetín, chiquitas quedan re simpáticas. Esta receta rinde 12-15 empanadas grandes o 24 de copetín. Para la masa de empanadas caseras Receta Masa de Empañadas.
Precalentar el horno a 200°C (fuerte) y forrar una placa para horno y pintar con aceite.
Colocar 2 cubos medianos de membrillo en el centro, y sellar los bordes con agua y hacer un repulgue con un tenedor, o el clásico repulgue de empanadas.
Colocar las empanadas en la placa, pintarlas con el huevo batido y espolvorear con azúcar.
Llevar al horno durante 10 minutos, o hasta que se doren.
Por Lorena
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