Porque no hay nada como unas pastas caseras y mucho mejor si hablamos de los ñoquis, que suelen ser tan feos fuera de casa, , acá haremos los caseritos que serán un manjar.
Porque no hay nada como unas pastas caseras y mucho mejor si hablamos de los ñoquis, que suelen ser tan feos fuera de casa, , acá haremos los caseritos que serán un manjar.
Poner a hervir las papas y batata peladas en una olla con sal.
Una vez hechas, hacer un buen puré con las papas, y condimentar bien.
Al puré ya bien condimentado agregar los huevos y de apoco la harina, obteniendo una masa suave y maniobrable.
Tomar bollos de masa y estirarlo con forma alargada y medio gruesa tipo cilindro, luego cortar en dedos de 1 o 2cm.
Ponerlos en agua a hervir, una vez que van subiendo ya están hechos.
Colocar con la salsa que mas te guste y servir.
Por Lorena
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