Este plato es buenísimo para recibir amigos a comer. Una base de espaguetis con pechuga salteada en manteca y salsa cremosa de quesos te va a dejar como una reina, y seguro te aplauden.
Este plato es buenísimo para recibir amigos a comer. Una base de espaguetis con pechuga salteada en manteca y salsa cremosa de quesos te va a dejar como una reina, y seguro te aplauden.
En una cacerola grande, calentar el aceite, la manteca, y el ajo a fuego medio.
Agregar el pollo y cocinar hasta que los jugos salgan claros, retirar del fuego y cortar el pollo en tiras diagonales, reservar el aceite de la cacerola.
Mientras tanto, cocinar los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete, colar.
Recalentar el aceite de la cacerola, y saltear la cebolla hasta que esté blanda, agregar el cubito de caldo y agua, dejar hervir y cocinar 10 minutos destapado.
Incorporar la crema, la leche, las cebollas de verdeo, y el queso Parmesano.
Colocar los fideos en una fuente para servir, acomodar encima las pechugas de pollo cortadas y salsear con la salsa de crema.
Espolvorear con perejil picado y servir.
Por Lorena
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