Consiste en un pollo macerado en salsa de soja que se cocina a la plancha o en wok con almendras y otras verduras.
Consiste en un pollo macerado en salsa de soja que se cocina a la plancha o en wok con almendras y otras verduras.
Dejamos preparadas todas las verduras cortadas en cubos chicos.
En el wok o cacerola colocar un poco de aceite.
Agregar el pollo cortado en cubos medianos, sellar y retirar.
En ese mismo wok agregar la cebolla hasta que este transparente.
Añadir el puerro y dorar 5 minutos.
Agregar los zapallitos dejar 5 minutos mas.
Agregamos el pollo, e incorporamos el vino y la salsa de soja.
Cocinar hasta que se evapore el alcohol.
Cuando el pollo esté tierno y cocido, incorporar la fécula de maíz disuelta en un poquito de agua.
Agregar las almendras y revolver, mezclar hasta que espese y condimentar con sal y pimienta.
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