Si bien esta provoleta al horno lleva la masa con tapas de empanadas, el crocante de la masa queda riquísimo combinado con el queso. A su vez, los condimentos hacen que se aleje del típico sabor “tarta de queso” y se acerque más al sabor de la provoleta condimentada, típica de los asados.
Colocar en un molde pequeño las tapas de empanadas, como formando la base de una tarta.
Llevar a horno precalentado unos 10 minutos, hasta que la masa se vea apenas cocida.
Colocar en el centro de esta masa la provoleta, y condimentar con el jamón cortado en tiras, el ajo picado, el orégano y la pimienta negra.
Cortar las otras dos tapas de empanadas en tiras gruesas e intercalar las tiras como lo hacemos con las de la pastafrola, hasta que quede un enrejado.
Llevar la provoleta al horno unos 15 minutos más, hasta que la masa se vea dorada y la provoleta derretida.
Por Lorena
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