Receta Pamplona Rellena a la Parrilla

Colocar el pollo entero sin nada de huesos bien desgrasado y golpear un poco para estirar.

En una olla rehogar las cebollas, y un poco de panceta en cubos, cuando este hecha retirar, en la misma olla colocar los pimientos morrones y poner aceite, no salar ya que tienen que ser a gusto natural hasta que estén blandos y retirar.

Colocar un papel film para que sea mas fácil arrollarlo, poner encima fetas sobrepuestas de panceta cubriendo toda la base y poner encima el pollo abierto.

Colocar encima del pollo las fetas de jamón, luego el queso cremoso y encima el menjunje de cebolla, panceta, aceitunas ambas y por ultimo los morrones. 

Con cuidado ir enrrollando bien firme y cerrar las puntas del film hasta que lo pongas en la parrilla.

Asar la pamplona unos 50 minutos y retirar.