Preparar un corte jugoso tiene sus secretos. Aquí compartimos con ustedes, para que pueda preparar en su casa un delicioso corte de picaña en la parrilla y sorprender a sus amigos.
La picaña es el corte de carne más famoso en Brasil, aquí la conocemos como Picaña o como Colita de Cuadril. Es un corte noble, rico, tiene una película de grasa externa que aporta mucho sabor.
Esta receta me la enseño una amiga de Paraguay, queda riquísimo y muy sabrosa la picaña, la recomiendo ya que es para todo tipo de ocasión.
Es un corte muy común en Brasil, acá en Argentina se llama tapa de cuadril, muy tierno y sobre todo jugoso, probalo a la parrilla queda genial.
Es un corte de carne no muy sofisticado, pero si le damos el toque, será el ideal, para muchas reuniones, y adelantarnos a las fiestas cocinar y congelar.
Hola locos x la parrilla, en esta oportunidad comparto esta receta de un corte de carne que no se utiliza tanto como el vacio o el asado…
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